1. Вам нравится этот рецепт? Поделиться на 167 комментариев Рецепт классического песочного пирога,...
2. Способ приготовления:
3. Вам нравится этот рецепт? Поделиться на

Вам нравится этот рецепт? Поделиться на 167 комментариев

Рецепт классического песочного пирога, простой, несложный, легкий и пушистый. Весь секрет его потока заключается в добавлении картофельного крахмала. Чем больше крахмала, тем больше у бабушки песка и рыхлости. Я рассматриваю следующий рецепт как основу. Из него выходит очень вкусная бабушка. Если кто-то обнаружит, что бабушка слишком сухая и рыхлая, этого достаточно для увеличения количества картофельного крахмала при одновременном уменьшении количества пшеничной муки.

Мы получим самую пудренную бабушку, когда заменим всю пшеничную муку крахмалом (поэтому мы будем использовать 300 г картофельного крахмала). Тогда это будет запеченный болтун в песочной версии без глютена. Давайте просто не забудем посыпать форму картофельным крахмалом или другой безглютеновой мукой.

Бабушка - отличная пара с чашкой кофе или чая. Вы можете съесть это в одиночку, хотя лучше что-нибудь выпить;).

Перед выпечкой не забудьте забрать жир и яйца из холодильника. Все компоненты должны иметь комнатную температуру.

ингредиенты:

• 250 г сливочного масла или маргарина
• 200 г сахара
• 4 яйца
• щепотка соли
• 150 г пшеничной муки *
• 150 г картофельного крахмала

Дополнительно:

• сахарная пудра для разбрызгивания (опционально)

Способ приготовления:

1. В миске смешать пшеничную муку с картофельным крахмалом.
2. Отделите белки от желтков.
3. Смешайте масло на максимальной скорости с щепоткой соли для получения легкой кремовой массы. Затем на максимальной скорости смешайте, постепенно добавьте сахар, а затем один яичный желток. Каждый желток следует перемешивать не менее одной минуты.
4. Смешайте смешанную муку с тертой массой и перемешайте. Не смешивайте слишком долго, только пока ингредиенты не объединятся. (Вы можете смешивать вручную или с кухонным роботом некоторое время и на самой низкой скорости).
5. Взбить яичные белки и добавить порциями в тесто, помешивая деревянной ложкой или шпателем, постепенно разжижая тесто.
6. Положите тесто в фруктовый торт, намазанный маслом и посыпанный мукой. (Если у вас маленькие или средние яйца, достаточно формы длиной 25 см, для более длинных яиц используйте более длинную форму).
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 1 часа, для сухой сушки, при 160 ° C, нагреватель сверху вниз.
8. Оставьте тесто в форме, чтобы немного остыть. Затем положите на кухонный гриль и дайте ему полностью остыть. Прохладный пирог можно посыпать сахарной пудрой.

По рецепту из: www.backrezepte-bb.de

Продолжительность:

Время подготовки: около 30 минут

Время выпекания: около 60-70 минут

Количество порций:

около 12 (форма длиной 25 см) или около 17 (форма длиной 30 см)

Сложность: средняя Стоимость: низкая

Вам нравится этот рецепт? Поделиться на

Отправляя форму с комментарием, вы соглашаетесь сохранить в нашей базе данных следующие данные: имя, адрес электронной почты (если есть) и содержание комментария. Эти данные не будут переданы никаким другим лицам. По вашему запросу вы можете получить представление о данных, хранящихся на нашем сервере, касающихся вашей личности, а также запросить удаление отправленного комментария. Больше информации на подстранице Политика конфиденциальности ,

Похожие

Комментарии